Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı lor
1 havuç
1 pırasanın beyazı
2 adet kırmızı biber
1 avuç tuzu alınmış yeşil seytin
bolca dereotu ve maydanoz
1 çay bardağı mısır unu
alabildiği kadar tam buğday unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
Pırasayı enlemesine 4 e kesip ince doğruyoruz.Havucu rendeliyoruz.Biberi de küçük küp şeklinde doğruyoruz.Zeytinleri ve yeşillikleri kıyıyoruz.Yağın bir kısmıyla hepsini hafifçe kavurup kapağını kapatıyoruz.Diriliğini kaybetmeleri yeterli.Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Diğer malzemeleri bir kaba alıyoruz.Loru çok ufalamayın derim arada görünmesi ve ağza gelmesi güzel oluyo.Soğuyan sebzeleri de içine katıp unumuzu ekliyoruz.Elinize yapışan fakat oldukça yoğun akıcılıkta bir kıvam istediğimiz için çok sıkı yoğurmaya gerek yok.Hafif yağlanmış küçük bir cam kaba karışımı döküp yerleştiriyoruz.175 derecede yaklaşık 50 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun..
Not:
1 yaş altındaki bebeklere tuz kullanmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder