Malzemeler:
1 yumurta
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2,5 su bardağı kepekli un
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
Un hariç bütün malzemeyi bir kaba koyuyoruz.Loru çok iyi ufalamanız, sonrasında şekil verirken size kolaylık olur.Unu yavaş yavaş ekliyoruz,kıvamını kontrol ederek.Ele yapışmayan bir kıvama gelince şekil vermeye geçiyoruz.Ben iki şekilde yaptım.Burgulu olanı tezgahta unlayarak merdaneyle açtım.(Kabaracağını da düşünürsek ince açmakta fayda var)Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz.Baş parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz.Fırın tepsisine isterseniz yağlı kağıt koyabilirsiniz.Şeritleri burarak yerleştiriyoruz.180 derecede yaklaşık 10 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Bebişinize afiyet olsun...
Not 1: Susam yada çörek otu koymak isterseniz dövülmüş olmalı ki bebişlerimizin sindirim sistemini yormasın ..
Not 2: Mert'i krakerlerden zor kopardım,ayrı bir çekim gücü yarattılar :D
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder