KISIR

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı kaynar su

yarım su bardağı zeytinyağ

2,5 çorba kaşığı domates/biber salçası

1 orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

1 adet salatalık

2-3 adet domates

2-3 adet biber

3-4 adet taze soğan

maydanoz

dereotu

nane

tuz

karabiber

Yapılışı:

Bulgurun tamamını sıcak suyla birlikte büyükçe bir tencereye alıyoruz,karıştırıp kapağını kapatıyoruz.Bulgur kenarda şişerken yeşillikleri ve sebzeleri yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.Sarımsağı rendeliyoruz.Kuru soğanı yağda şeffaflaşana kadar soteliyoruz,salçayı ekliyoruz..Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Ilınınca tüm malzemeyi birleştiriyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Afiyet olsun...

Not:

Kısıra en çok fesleğen yakışır,pazarda yoktu maalesef :( Yine de yalanarak yedim çok canım çekmişti.